水菜としらすの塩レモン風味あえ

材料（２人分）

しらす干し
　大さじ2
水菜
　1わ
塩レモンオリーブオイル
　・レモン(国産)の皮のせん切り
　　1/4個分
　・レモン汁
　　大さじ1/2
　・オリーブ油
　　大さじ1
　・塩
　　小さじ1/4
・塩

• しらす干し

  大さじ2

• 水菜

  1わ

• 塩レモンオリーブオイル

• 　・レモン(国産)の皮のせん切り

  1/4個分

• 　・レモン汁

  大さじ1/2

• 　・オリーブ油

  大さじ1

• 　・塩

  小さじ1/4

• ・塩

1. 1

   塩を加えた熱湯に水菜を根元から入れ、さっとゆでる。冷水にとってさまし、水けを絞って2cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに塩レモンオリーブオイルを入れ、1、しらす干しを加えてあえる。

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