ねぎとわかめのかきたま汁

ねぎとわかめのかきたま汁

ふわふわ卵は細く流し入れるのがコツ

カロリー
94kcal
塩分
1.8g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > 卵スープ
ジャンル:
和風
プロ料理家:
井原裕子
撮影:
木村拓

材料(2人分)

長ねぎ…2/3本

卵…2個

水…3カップ

とりガラスープの素…小さじ1/2

塩…小さじ1/3

こしょう…少々

カットわかめ…大さじ1

作り方

1.

長ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにする。卵は溶きほぐす。

2.

鍋に水3カップを中火にかけ、煮立ったら、とりガラスープの素小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、カットわかめ大さじ1、ねぎを入れて約2分煮る。溶き卵を細く流し入れて軽く混ぜ、ふんわりと固まるまで煮る。

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