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ワカモレ風アボカド豆腐

ワカモレ風アボカド豆腐

豆腐夏レシピ

ポテトチップスやパンと合わせるのもおすすめ！

瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さんのレシピ

１人分：

345kcal

1.6g

材料（２人分）

  • もめん豆腐

    1/2丁

  • アボカド

    1個

  • おろしにんにく

    小さじ1/3

  • レタス、トマト、コンビーフ

    各適量

  • ・マヨネーズ、オリーブ油、塩、こしょう

作り方

  1. 1

    豆腐はペーパータオルにのせ、約10分おいて水きりし、ボウルに入れてつぶす。

  2. 2

    アボカドは縦半分に切り、1のボウルに加えて豆腐と混ぜながらつぶす。豆腐とアボカドがなじんだら、にんにく、マヨネーズ大さじ2、オリーブ油小さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々、好みでタバスコを加えて混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、レタスにのせたり、トマトやコンビーフを一緒に包んで食べる。

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瀬尾幸子さん

瀬尾幸子 さん

料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

【レタスにくるんでパクッ】好みの具とともにレタスに包むと、食感に変化がついて、豆腐のおいしさがさらに引き立つ。

【レタスにくるんでパクッ】好みの具とともにレタスに包むと、食感に変化がついて、豆腐のおいしさがさらに引き立つ。

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