中華風具だくさんとろみスープ
265kcal
2.9g
材料（２人分）
カット野菜(もやし入り炒めもの用)…1袋(約200g)
豚こま切れ肉…50g
はるさめ…50g
とりガラスープの素…小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ１ 1/2
・水…大さじ2
・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
豚こま切れ肉…50g
はるさめ…50g
とりガラスープの素…小さじ1
水溶き片栗粉
・片栗粉…大さじ１ 1/2
・水…大さじ2
・ごま油、しょうゆ、塩、こしょう
作り方
- 豚肉は細切りにする。
- 鍋にごま油大さじ1を中火で熱し、カット野菜を入れ、全体がしんなりするまで約3分炒める。
- 豚肉を加えてさっと炒め、水4カップ、スープの素、しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々、はるさめを加え、約3分煮る。
- 味をみて塩、こしょうで味をととのえ、水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、好みでラー油をかけても。
具だくさん＋強めのとろみでおかず感のあるスープに
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 瀬尾幸子
- 料理研究家。誰でも手軽においしくできて、毎日食べ続けることのできるシンプルなレシピが人気。著書である「みそ汁はおかずです」（学研プラス）が大ヒットし、具だくさん味噌汁の火付け役となった。
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