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しめじのお吸いもの

しめじのお吸いもの

きのこの深い味わいがおすしにぴったり

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

13kcal

1.3g

材料（２人分）

  • しめじ

    大1/4パック(約50g)

  • 水菜

    1/2わ弱

  • だし汁

    2カップ

  • 塩

    小さじ1/3

  • しょうゆ

    少々

作り方

  1. 1

    しめじはほぐす。水菜弱は4cm長さに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁2カップを入れ、強火にかけて煮立てる。しめじを加えてさらに煮立て、塩小さじ1/3、しょうゆ少々、水菜を加えてさっと煮る。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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