かぼちゃとまいたけの焼きびたし
117kcal
1.9g
材料（２人分）
かぼちゃ…200g
まいたけ…1パック
つけ汁
・だし汁…3/4カップ
・しょうゆ…小さじ2
・塩…小さじ1/3
サラダ油…大さじ1/2
まいたけ…1パック
つけ汁
・だし汁…3/4カップ
・しょうゆ…小さじ2
・塩…小さじ1/3
サラダ油…大さじ1/2
作り方
- かぼちゃは縦1cm幅に切り、横2〜3等分にする。まいたけはほぐす。
- バットにつけ汁を合わせる。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1を入れて2〜3分焼く。火が通ったら、つけ汁に入れ、時々上下を返しながら約10分つける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
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- まいたけ
- 名前の由来は、舞い上がるほどおいしいから、とか。「幻のきのこ」とされてきましたが、70年…
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