スパイシーナポリタン

材料（２人分）

粗びきウインナソーセージ
　4本(約90g)
粉チーズ
　適量
マッシュルーム
　1パック(約100g)
ピーマン
　2個
スパゲッティ(1.9mm)
　160g
たれ
　・ウスターソース
　　大さじ１　1/2
　・トマトケチャップ
　　大さじ１　1/2
・塩、バター

• 粗びきウインナソーセージ

  4本(約90g)

• 粉チーズ

  適量

• マッシュルーム

  1パック(約100g)

• ピーマン

  2個

• スパゲッティ(1.9mm)

  160g

• たれ

• 　・ウスターソース

  大さじ１　1/2

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１　1/2

• ・塩、バター

1. 1

   ソーセージは5mm幅の斜め切りにする。マッシュルームは薄切りにする。ピーマンは縦5mm幅に切る。

2. 2

   鍋に熱湯1.5Lを沸かし、塩大さじ1/2を入れる。スパゲッティを加えてさっと混ぜ、袋の表示時間どおりにゆで始める。

3. 3

   フライパンにバター大さじ1を入れて強めの中火にかける。半分溶けたら1を順に加え、そのつどさっと炒める。洋のたれを加え、汁けが少なくなるまで約1分炒める。

   

   たれをしっかり炒めると、酸味がとんでコクやうまみが凝縮

4. 4

   2のゆで汁1/4カップ、湯をきったスパゲッティを加えて炒め合わせる。器に盛り、粉チーズをふる。

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