豚肉と水菜のパスタ

材料（２人分）

スパゲッティ
　200g
ゆで汁
　1カップ
水菜
　1/2わ
にんにく
　1片
豚こま切れ肉
　150g
バター
　20g
しょうゆ
　小さじ2
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々

• スパゲッティ

  200g

• ゆで汁

  1カップ

• 水菜

  1/2わ

• にんにく

  1片

• 豚こま切れ肉

  150g

• バター

  20g

• しょうゆ

  小さじ2

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

1. 1

   鍋にたっぷりの熱湯を沸かして、スパゲッティを袋の表示どおりにゆで、ざるにあけて湯をきる。ゆで汁1カップはとりおく。

2. 2

   水菜は5cm長さに切り、にんにくは横薄切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。

3. 3

   フライパンにバター、にんにくを入れて中火で熱し、バターが溶けてにんにくの香りが立ったら、豚肉を加えて炒める。肉の色が変わったら1のスパゲッティとゆで汁、水菜を加えてさっと混ぜる。しょうゆ小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々で調味する。

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