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1 1/4カップ
-
砂糖
大さじ2
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抹茶
小さじ2
-
10g
作り方
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1
小鍋に抹茶、砂糖を入れて混ぜ、水大さじ2を加え、練るようにスプーンで溶き混ぜる。牛乳を加えて混ぜて火にかけ、混ぜながら沸騰直前まで温める。
-
2
カップに入れ、チョコレートを散らす。
チョコレートは1枚をスプーンで削るときれいにでき、作りやすい。
若山曜子 さん
料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。
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▶公式WEBサイト:LA VIE DOUCE 若山曜子 YOKO WAKAYAMA
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▶Instagram:yoochanpetite
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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