バナナオムレット
758kcal
材料(2本分)
- オムレット生地
- ・ホットケーキミックス…100g
- ・卵…1個
- ・サラダ油…大さじ3
- ・牛乳…大さじ3
- ・グラニュー糖…大さじ1
- バナナ…2本
- クリーム
- ・生クリーム…1/2カップ
- ・グラニュー糖…10g
オムレット生地
・ホットケーキミックス…100g
・卵…1個
・サラダ油…大さじ3
・牛乳…大さじ3
・グラニュー糖…大さじ1
バナナ…2本
クリーム
・生クリーム…1/2カップ
・グラニュー糖…10g
・ホットケーキミックス…100g
・卵…1個
・サラダ油…大さじ3
・牛乳…大さじ3
・グラニュー糖…大さじ1
バナナ…2本
クリーム
・生クリーム…1/2カップ
・グラニュー糖…10g
作り方
- オムレット生地を作る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖、牛乳、油を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えてだまがなくなるまで混ぜ合わせる。
- 直径約18cm(深さが1〜2cmあるもの)の耐熱皿にラップを敷き、1の生地の半量を流し入れ、皿を回して円く広げる。生地に触れないように上からもラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。竹串を刺してみて生地がついてこなければよい(生地がついてきたら、約10秒ずつさらに加熱する)。ラップごと取り出し、生地をラップではさんだ状態でさめるまでおく。同様にもう1つ作る。
- ボウルにクリームの材料を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら九分立て(ピンとつのが立つくらい)に泡立てる。
- 2の上にかけたラップをはずして3を1/2量ずつぬり、バナナを中央に1本ずつのせる。下のラップを持ち上げるようにしてバナナとクリームを巻き、ラップで包んで形を整える。ラップごと冷蔵庫で15分以上おいて冷やす。
※カロリー・塩分は1本分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飯塚有紀子
- 料理研究家、グラフィックデザイナー。家庭でつくることを大切に伝えるお菓子教室「un pur…(アンピュール)」を2000年より20年間主催。現在は、家で作って美味しく食べる暮らしのレシピサイト<eat at home>にて、家でつくる時間を楽しんだり、みんなで美味しく食べる時間が何より大切に感じられるレシピを丁寧に伝えている。また雑誌や書籍での活躍だけでなく、グラフィックデザイナーとしての経歴を生かし、バッケージデザインを含めた商品開発も手がけている。
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