バナナオムレット

758kcal
バナナオムレット
バナナオムレット

電子レンジでふわふわのスポンジ生地ができる!

材料(2本分)

  • オムレット生地
  •  ・ホットケーキミックス…100g
  •  ・…1個
  •  ・サラダ油…大さじ3
  •  ・牛乳…大さじ3
  •  ・グラニュー糖…大さじ1
  • バナナ…2本
  • クリーム
  •  ・生クリーム…1/2カップ
  •  ・グラニュー糖…10g
オムレット生地
 ・ホットケーキミックス…100g
 ・卵…1個
 ・サラダ油…大さじ3
 ・牛乳…大さじ3
 ・グラニュー糖…大さじ1
バナナ…2本
クリーム
 ・生クリーム…1/2カップ
 ・グラニュー糖…10g

作り方

  1. オムレット生地を作る。ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖、牛乳、油を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加えてだまがなくなるまで混ぜ合わせる。
  2. 直径約18cm(深さが1〜2cmあるもの)の耐熱皿にラップを敷き、1の生地の半量を流し入れ、皿を回して円く広げる。生地に触れないように上からもラップをかけ、電子レンジで約2分加熱する。竹串を刺してみて生地がついてこなければよい(生地がついてきたら、約10秒ずつさらに加熱する)。ラップごと取り出し、生地をラップではさんだ状態でさめるまでおく。同様にもう1つ作る。
    耐熱皿に生地を直接約18cmの円形に広げ、電子レンジで加熱する。ラップではさんだ状態でさますことでしっとりとしたスポンジに
  3. ボウルにクリームの材料を入れ、ボウルの底を氷水に当てながら九分立て(ピンとつのが立つくらい)に泡立てる。
  4. 2の上にかけたラップをはずして3を1/2量ずつぬり、バナナを中央に1本ずつのせる。下のラップを持ち上げるようにしてバナナとクリームを巻き、ラップで包んで形を整える。ラップごと冷蔵庫で15分以上おいて冷やす。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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