レシピ
黒ごまサーターアンダギー

黒ごまサーターアンダギー

Name: 黒ごまサーターアンダギー
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: １５〜２０個人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ホットケーキミックス…200g; 卵…１個; バター(食塩不使用)…20g; 牛乳…大さじ４; グラニュー糖…50g; 黒いりごま…大さじ２; 揚げ油…適量

ホットケーキミックスで人気のおやつ全部出来た

ごまの香りがこうばしい！好みで黒糖風味にも

20分

１個分：

93kcal

0.1g

材料（１５〜２０個人分）

ホットケーキミックス
　200g
卵
　１個
バター(食塩不使用)
　20g
牛乳
　大さじ４
グラニュー糖
　50g
黒いりごま
　大さじ２
揚げ油
　適量

ホットケーキミックス

200g
卵

１個
バター(食塩不使用)

20g
牛乳

大さじ４
グラニュー糖

50g
黒いりごま

大さじ２
揚げ油

適量

作り方

1

大きめのボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。
2

バターを小鍋に入れて火にかけて溶かし、１に加えて混ぜる。
3

ホットケーキミックス、ごまを加え、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。ボウルにラップをかけ、冷蔵庫で約30分休ませる。
4

揚げ油を低温(約160℃)に熱する。３の生地を大さじ１ずつ揚げ油に落とし入れ、３〜５分揚げる。こんがり色づき、竹串を刺してみて生地がついてこなければ揚げ上がり。取り出して油をきる。

●黒糖サーターアンダギーを作る場合は、黒いりごまは入れず、グラニュー糖の代わりに黒砂糖50gを加える。

計量スプーンで大さじ1ずつすくって揚げ油に落とす。中に火が通る前にまわりが焦げてしまわないように、小さくするのがポイント。