豚ピーみそ炒め弁当

豚ピーみそ炒め弁当

厚揚げでコクを加えながらボリュームアップ

カロリー
1人分 783kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
お弁当 > のっけ弁当
お弁当 > 時短弁当
主な食材:
肉 > 豚肉 > 豚バラ薄切り肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
小林まさみ
撮影:
鈴木泰介

材料(1人分)

豚バラ薄切り肉…80g

厚揚げ…1/2枚(100g)

ピーマン…小2個(60g)

しょうが…1/2かけ

ご飯…1人分

・みそ、砂糖、酒、サラダ油

作り方

1.

豚バラ薄切り肉は、2cm幅に切る。絹厚揚げは油を抜き、縦1cm幅に切る。ピーマンは縦4等分、しょうがは2cm四方の薄切りにする。

2.

みそ大さじ1、砂糖、酒各小さじ1はよく混ぜる。

3.

フライパンに油小さじ1を強めの中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒める。ピーマン、しょうがを加えて約1分炒め、厚揚げを加え、約1分炒める。フライパンの油を拭き、2を加えて炒め合わせる。

4.

弁当箱にご飯、3を詰め、好みでご飯に梅干しをのせ、白いりごまをふる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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