レシピ
棒々鶏風

棒々鶏風

Name: 棒々鶏風
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 「自家製サラダチキン」…2切れ; きゅうり…１本; 棒々鶏だれ; ・白すりごま、しょうゆ、マヨネーズ…各大さじ1; ・酢…大さじ1/2; ・砂糖…小さじ1

ほぼできおかず

ごまの風味がきいたコク満点のたれで

上田淳子さんのレシピ

１人分：

163kcal

2.1g

材料（２人分）

「自家製サラダチキン」
　2切れ
きゅうり
　１本
棒々鶏だれ
　・白すりごま、しょうゆ、マヨネーズ
　　各大さじ1
　・酢
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1

「自家製サラダチキン」

2切れ
きゅうり

１本
棒々鶏だれ
　・白すりごま、しょうゆ、マヨネーズ

各大さじ1
　・酢

大さじ1/2
　・砂糖

小さじ1

このレシピの「自家製サラダチキン」の作り方

作り方

1

「自家製サラダチキン」は大きめに裂く。きゅうりは皮むき器でリボン状にそぐ。棒々鶏だれの材料は混ぜる。

大きく裂いて
2

器にサラダチキンときゅうりを盛り、棒々鶏だれをかける。

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上田淳子さん

スイスやフランスなどで修業を積み、帰国後、シェフパティシエを経て、料理研究家に。忙しい毎日の中で双子男子を育て上げた経験を生かしたレシピは、「これなら毎日無理なく作れる」と大人気。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍中。子どもの食育についての活動も行っている。最新刊は、『4つのソースでごちそうレシピ』（学研プラス）。