たけのこご飯

時短、塩分控えめ、低カロリー、たけのこご飯

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たけのこご飯

味つけした具材を米にのせて炊くだけ

カロリー
1人分 326kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
ごはんもの > 炊き込み・混ぜご飯 > たけのこご飯
主な食材:
野菜 > 野菜その他 > たけのこ
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
高杉純

材料(2人分)

ゆでたけのこ…下1/3個

…1合

ごま油…大さじ1/2

だし汁…1/2カップ

しょうゆ…大さじ1

酒…大さじ1/2

砂糖…小さじ2

塩…少々

作り方

1.

米は炊く30分前に洗ってざるにあける。ゆでたけのこは一口大の薄切りにする。小さめのフライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、たけのこをうすく焼き色がつくまで炒める。だし汁1/2カップ、しょうゆ大さじ1、酒大さじ1/2、砂糖小さじ2を加えて水分がなくなるまで煮る。

2.

米を炊飯器に入れて普通の水加減にし、たけのこをのせて炊く。炊き上がったら軽く混ぜて味をみる。足りないようなら塩少々を加えて混ぜる。

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