いり豆腐

いり豆腐

豆腐は拭くだけ、水きりなしでOK

カロリー
1人分 164kcal
塩分
1.7g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > 豆腐 > その他 豆腐料理
主な食材:
卵・乳製品 > >
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
脇雅世
撮影:
高杉純

材料(2人分)

卵…1個

もめん豆腐…1/2丁

長ねぎ…1/2本

ごま油…大さじ1

砂糖…小さじ1

塩…小さじ1/2

作り方

1.

長ねぎは7mm幅の小口切りにする。もめん豆腐は水けを拭く。卵は溶きほぐす。

2.

フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、豆腐を粗くちぎって加える。水分をとばすように炒め、ねぎ、砂糖小さじ1、塩小さじ1/2を加えて炒める。ねぎがしんなりしたら溶き卵を加え、炒め合わせる。

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