ささ身のタンドリー風

材料（２人分）

• とりささ身…6本(約300g)
• プレーンヨーグルト…60g
• おろしにんにく…2/3片分
• スナップえんどう…60g
• ミニトマト…6個
• カレー粉、トマトケチャップ、サラダ油…各小さじ2
• 塩…小さじ1/2
• こしょう…少々

作り方

1. ボウルにプレーンヨーグルト60g、おろしにんにく2/3片分、カレー粉、トマトケチャップ、サラダ油各小さじ2、塩小さじ1/2、こしょう少々を入れ、混ぜる。とりささ身は筋を除き、ボウルに加えて混ぜ、室温に10分以上おく。
2. フライパンにささ身を汁けをきって並べ、強めの中火にかける。ふつふつとしてきたら、スナップえんどうを加えて中火にし、約2分焼く。ささ身がこんがりとしたら上下を返し、ふたをして中火のまま約2分蒸し焼きにする。
3. ささ身を3等分のそぎ切りにし、スナップえんどうとともに器に盛る。フライパンに残った蒸し汁をかけ、ミニトマトを添える。