お好み焼き風オムレツ
290kcal
1.5g
材料（２人分）
ベーコン…2枚
卵…3個
キャベツ…1/4個
サラダ油…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
お好み焼きソース、マヨネーズ、削りがつお…各適量
卵…3個
キャベツ…1/4個
サラダ油…大さじ1/2
塩、こしょう…各少々
お好み焼きソース、マヨネーズ、削りがつお…各適量
作り方
- キャベツは2〜3mm幅に切る。ボウルに卵を溶きほぐし、キャベツと、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ、生地を作る。ベーコンは3cm幅に切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱してベーコンを並べ、生地を流し入れる。弱火にしてふたをし、1〜2分蒸し焼きにする。焼き色がついたら上下を返し、再びふたをしてさらに1〜2分焼く。
- 食べやすく切って器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、削りがつお各適量をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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