レシピ
サーモンと豆腐の揚げ出し

サーモンと豆腐の揚げ出し

Name: サーモンと豆腐の揚げ出し
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: サーモン…2切れ; 絹ごし豆腐…1丁; 万能ねぎの小口切り…適量; かけつゆ; ・めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ１ 1/2; ・熱湯…大さじ5; ・サラダ油、塩、片栗粉

2食材でOKの8分おかずと1分食材

まさかの揚げ出しが本当に7分でできた！

市瀬悦子さんのレシピ

１人分：

429kcal

2.5g

材料（２人分）

サーモン
　2切れ
絹ごし豆腐
　1丁
万能ねぎの小口切り
　適量
かけつゆ
　・めんつゆ(3倍濃縮)
　　大さじ１　1/2
　・熱湯
　　大さじ5
・サラダ油、塩、片栗粉

サーモン

2切れ
絹ごし豆腐

1丁
万能ねぎの小口切り

適量
かけつゆ
　・めんつゆ(3倍濃縮)

大さじ１　1/2
　・熱湯

大さじ5
・サラダ油、塩、片栗粉

作り方

1

フライパンに油大さじ5を入れて熱し始める。豆腐は6等分に切ってペーパータオルで水けを押さえる。鮭は3等分に切り、塩少々をふって片栗粉を薄くまぶす。豆腐にも片栗粉を薄くまぶす。
2

フライパンに鮭と豆腐を入れる。時々上下を返しながら約4分揚げ焼きにし、取り出して油をきる。
3

器に盛り、かけつゆの材料を混ぜてかける。万能ねぎをのせる。