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レタスのしょうが炒め

レタスのしょうが炒め

１人分：

148kcal

0.6g

余熱で火を通すからシャキシャキ食感

関岡弘美さん

関岡弘美 さんのレシピ

材料（２人分）

  • ベーコン

    2枚

  • レタス

    1/2個弱

  • ごま油

    大さじ1

  • しょうがのせん切り

    １　1/3かけ分

  • 塩、こしょう

    各少々

作り方

  1. 1

    レタスは1枚ずつ3〜4つにちぎり、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ1、しょうがのせん切り１　1/3かけ分、ベーコン、塩、こしょう各少々を入れて中火にかける。1〜2分炒めてベーコンから脂が出てきたらレタスを加え、ざっと混ぜ合わせる。レタスに完全に火が通らないうちにふたをし、火を止めて約1分蒸らして余熱で火を通す。

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関岡弘美さん

関岡弘美 さん

料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定　豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

  • ジャンル：
  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 邑口京一郎

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