なすのねぎ塩のっけ

80kcal
1.0g
なすのねぎ塩のっけ
なすのねぎ塩のっけ

市瀬悦子さんのレシピ

レンチンしたなすに、たっぷりのねぎ塩を乗せて。口がさっぱり、ボリューム感も◯

材料(2人分)

  • なす…2個
  • 長ねぎ…1/4本
  • ごま油…大さじ1
  • 酢…小さじ1
  • 砂糖、塩…各小さじ1/3
  • 粗びき黒こしょう…少々
なす…2個
長ねぎ…1/4本
ごま油…大さじ1
酢…小さじ1
砂糖、塩…各小さじ1/3
粗びき黒こしょう…少々

作り方

  1. なすは皮むき器で皮をしま目にむき、1個ずつラップに包む。電子レンジで約3分加熱する。ラップのまま氷水にとり、さめたらラップをはずして手で縦4等分に裂き、器に盛る。
  2. 長ねぎは粗みじん切りにする。ボウルにごま油大さじ1、酢小さじ1、砂糖、塩各小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を混ぜ、ねぎを加えて混ぜ、1にのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

このレシピの参考動画

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