レンジチキンチャップ

361kcal
1.9g
レンジチキンチャップ
レンジチキンチャップ

ジューシーなとりもも肉にパンチのきいたたれをからめて

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)
ズッキーニ…1本
おろしにんにく…1/4片分
トマトケチャップ…大さじ1 1/2
中濃ソース、しょうゆ、小麦粉…各大さじ1/2
塩…少々
オリーブ油…少々

作り方

  1. ズッキーニは皮むき器でリボン状に薄くそぐ。とりもも肉は余分な脂肪を取り、厚みを開いて均一にする。
  2. 耐熱皿におろしにんにく1/4片分、トマトケチャップ大さじ1 1/2、中濃ソース、しょうゆ、小麦粉各大さじ1/2、塩少々を混ぜ、とり肉を入れてからめ、皮目を下にする。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分30秒加熱する。そのまま2〜3分おいて落ち着かせる。
  3. とり肉を食べやすく切って器に盛り、耐熱皿に残ったたれをかける。ズッキーニを添え、オリーブ油少々をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

このレシピの参考動画

食材の扱い方・ポイント

ズッキーニ
ズッキーニ
きゅうりを大きく緑色を濃くしたような姿のズッキーニは、うりではなく、かぼちゃ(ペポかぼち…

基本の扱い方

両端を切って輪切りにする

両端を切り落とし、用途に応じた厚さの輪切りにします。
皮はむかずにそのまま使ってもよいですが、縦にしま目にむいても。味がしみこみやすくなり、彩りもよくなります。

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