レンジチキンチャップ

材料（２人分）

とりもも肉
　大1枚(約300g)
ズッキーニ
　1本
おろしにんにく
　1/4片分
トマトケチャップ
　大さじ１　1/2
中濃ソース、しょうゆ、小麦粉
　各大さじ1/2
塩
　少々
オリーブ油
　少々

• とりもも肉

  大1枚(約300g)

• ズッキーニ

  1本

• おろしにんにく

  1/4片分

• トマトケチャップ

  大さじ１　1/2

• 中濃ソース、しょうゆ、小麦粉

  各大さじ1/2

• 塩

  少々

• オリーブ油

  少々

1. 1

   ズッキーニは皮むき器でリボン状に薄くそぐ。とりもも肉は余分な脂肪を取り、厚みを開いて均一にする。

2. 2

   耐熱皿におろしにんにく1/4片分、トマトケチャップ大さじ１　1/2、中濃ソース、しょうゆ、小麦粉各大さじ1/2、塩少々を混ぜ、とり肉を入れてからめ、皮目を下にする。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分30秒加熱する。そのまま2〜3分おいて落ち着かせる。

3. 3

   とり肉を食べやすく切って器に盛り、耐熱皿に残ったたれをかける。ズッキーニを添え、オリーブ油少々をかける。

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