レンジチキンチャップ

レンジチキンチャップ

ジューシーなとりもも肉にパンチのきいたたれをからめて

カロリー
1人分 361kcal
塩分
1.9g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材:
肉 > とり肉 > とりもも肉
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
市瀬悦子
撮影:
高杉純

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

ズッキーニ…1本

おろしにんにく…1/4片分

トマトケチャップ…大さじ1 1/2

中濃ソース、しょうゆ、小麦粉…各大さじ1/2

塩…少々

オリーブ油…少々

作り方

1.

ズッキーニは皮むき器でリボン状に薄くそぐ。とりもも肉は余分な脂肪を取り、厚みを開いて均一にする。

2.

耐熱皿におろしにんにく1/4片分、トマトケチャップ大さじ1 1/2、中濃ソース、しょうゆ、小麦粉各大さじ1/2、塩少々を混ぜ、とり肉を入れてからめ、皮目を下にする。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約5分30秒加熱する。そのまま2~3分おいて落ち着かせる。

3.

とり肉を食べやすく切って器に盛り、耐熱皿に残ったたれをかける。ズッキーニを添え、オリーブ油少々をかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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