エリンギのカレースープ

材料（２人分）

エリンギ
　大1/3パック
餃子の皮
　4枚
水
　2カップ
中華スープの素
　大さじ1
カレー粉
　小さじ1/2
塩、こしょう
　各少々で

• エリンギ

  大1/3パック

• 餃子の皮

  4枚

• 水

  2カップ

• 中華スープの素

  大さじ1

• カレー粉

  小さじ1/2

• 塩、こしょう

  各少々で

1. 1

   エリンギは縦4等分にし、長さを半分に切る。餃子の皮は縦4等分に切る。

2. 2

   鍋に水2カップ、中華スープの素大さじ1、カレー粉小さじ1/2を入れて中火にかける。煮立ったらエリンギを入れ、餃子の皮も手でほぐしながら加えて約2分煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

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