ひらひら煮豚
288kcal
2.4g
材料（２人分）
- 豚バラしゃぶしゃぶ用肉…150g
- うずらの卵(水煮)…6個
- 長ねぎ…１ 1/2本
- しょうが…1かけ
- 煮汁
- ・酒、水…各1/4カップ
- ・しょうゆ…大さじ１ 2/3
- ・砂糖…大さじ1
豚バラしゃぶしゃぶ用肉…150g
うずらの卵(水煮)…6個
長ねぎ…１ 1/2本
しょうが…1かけ
煮汁
・酒、水…各1/4カップ
・しょうゆ…大さじ１ 2/3
・砂糖…大さじ1
うずらの卵(水煮)…6個
長ねぎ…１ 1/2本
しょうが…1かけ
煮汁
・酒、水…各1/4カップ
・しょうゆ…大さじ１ 2/3
・砂糖…大さじ1
作り方
- 長ねぎは5cm長さに切る。しょうがは薄切りにする。
- フライパンに湯を沸かし、豚バラしゃぶしゃぶ用肉を入れてほぐす。肉の色が変わったらざるにとる。
- フライパンの湯を捨て、煮汁を入れる。しょうが、ねぎ、豚肉、うずらの卵を加え、落としぶたをして中火で約5分煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 秋元薫
- 料理研究家、米・食味鑑定士、ごはんソムリエ。ル・コルドン・ブルーをはじめとする数々の料理学校で世界各国の料理を学び、独立。企業・雑誌へのレシピ提供やお米コンテストの審査員を中心に活動。得意の「お米」以外にも、和食からインド料理まで幅広いジャンルの料理を、家庭でもおいしく作れるようにレシピ提案している。
このレシピの参考動画
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