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「ひらひら煮豚」の献立

「ひらひら煮豚」の献立

初めに煮豚を作ってから、とろろ納豆、みそ汁の順に。豚肉はしゃぶしゃぶ用で時短を。

  • イベント・季節：
    秋
  • レシピ作成・調理：
    秋元薫

献立の材料（2人分）

主菜 ひらひら煮豚
副菜 たたきとろろ納豆
  • 納豆 2パック
  • 長いも 200g
  • めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ2
  • 削りがつお 小1袋
汁もの 厚揚げとねぎのみそ汁
主菜 副菜 汁もの
ひらひら煮豚
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ひらひら煮豚の作り方

  • 1 長ねぎは5cm長さに切る。しょうがは薄切りにする。
  • 2 フライパンに湯を沸かし、豚バラしゃぶしゃぶ用肉を入れてほぐす。肉の色が変わったらざるにとる。
  • 3 フライパンの湯を捨て、煮汁を入れる。しょうが、ねぎ、豚肉、うずらの卵を加え、落としぶたをして中火で約5分煮る。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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