レシピ
牛肉と大根のオイスター炒め

牛肉と大根のオイスター炒め

Name: 牛肉と大根のオイスター炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: 牛切り落とし肉…200g; 大根…300g; 大根の葉…適量; 赤パプリカ…1/2個; にんにく…1/2片; サラダ油…大さじ1/2; 酒…大さじ1; しょうゆ、オイスターソース…各小さじ2

低糖質＆低カロリーの大根を使って炒め物をヘルシーな一皿に。大根は存在感のある切り方にして、食べごたえをアップ！

１人分：

394kcal

1.7g

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
大根
　300g
大根の葉
　適量
赤パプリカ
　1/2個
にんにく
　1/2片
サラダ油
　大さじ1/2
酒
　大さじ1
しょうゆ、オイスターソース
　各小さじ2

牛切り落とし肉

200g
大根

300g
大根の葉

適量
赤パプリカ

1/2個
にんにく

1/2片
サラダ油

大さじ1/2
酒

大さじ1
しょうゆ、オイスターソース

各小さじ2

作り方

1

大根は5mm厚さのいちょう切りにし、大根の葉は1cm幅に切る。赤パプリカは一口大の乱切りにする。にんにくは横薄切りにする。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。
2

フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉と大根を炒める。焼き色がついたら赤パプリカ、大根の葉、にんにく、酒大さじ1、しょうゆ、オイスターソース各小さじ2を加え、汁けがなくなるまで中火で約1分炒める。