豚肉の白ワイン蒸し
288kcal
1.6g
材料（２人分）
豚ロース薄切り肉…200g
エリンギ…1パック(約100g)
ミニトマト…8個
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
白ワイン(または酒)…1/2カップ
ドライハーブ(ローズマリーなど好みのもの)…小さじ1/2
エリンギ…1パック(約100g)
ミニトマト…8個
塩…小さじ1/2
こしょう…少々
白ワイン(または酒)…1/2カップ
ドライハーブ(ローズマリーなど好みのもの)…小さじ1/2
作り方
- エリンギは縦に4枚に切る。豚ロース薄切り肉は筋を切る。
- フライパンに豚肉とエリンギを交互に重ねるように広げて並べ、ミニトマトをのせる。塩小さじ1/2、こしょう少々、白ワイン1/2カップを加え、ドライハーブ小さじ1/2をふる。
- ふたをして中火にかけ、約5分蒸し焼きにする。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牛尾理恵
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
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