豚肉の白ワイン蒸し

材料（２人分）

豚ロース薄切り肉
　200g
エリンギ
　1パック(約100g)
ミニトマト
　8個
塩
　小さじ1/2
こしょう
　少々
白ワイン(または酒)
　1/2カップ
ドライハーブ(ローズマリーなど好みのもの)
　小さじ1/2

• 豚ロース薄切り肉

  200g

• エリンギ

  1パック(約100g)

• ミニトマト

  8個

• 塩

  小さじ1/2

• こしょう

  少々

• 白ワイン(または酒)

  1/2カップ

• ドライハーブ(ローズマリーなど好みのもの)

  小さじ1/2

1. 1

   エリンギは縦に4枚に切る。豚ロース薄切り肉は筋を切る。

2. 2

   フライパンに豚肉とエリンギを交互に重ねるように広げて並べ、ミニトマトをのせる。塩小さじ1/2、こしょう少々、白ワイン1/2カップを加え、ドライハーブ小さじ1/2をふる。

3. 3

   ふたをして中火にかけ、約5分蒸し焼きにする。

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