焼きかぶサラダ
86kcal
1.0g
材料（２人分）
かぶ…3個
かぶの葉…1個分
おろししょうが…1/2かけ分
塩…少々
オリーブ油、酢…各大さじ1
砂糖、塩…各小さじ1/4
こしょう…少々
かぶの葉…1個分
おろししょうが…1/2かけ分
塩…少々
オリーブ油、酢…各大さじ1
砂糖、塩…各小さじ1/4
こしょう…少々
作り方
- かぶは葉と切り分け、皮つきのまま六〜八つ割りにしてアルミホイルに並べ、オーブントースターでうっすら焼き色がつくまで7〜8分焼く。葉は1cm長さに切り、塩少々をふってもみ、水でざっと洗い、水けを絞る。
- ボウルにおろししょうが、オリーブ油、酢各大さじ1、砂糖、塩各小さじ1/4、こしょう少々を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
焼きかぶサラダを使った献立アイデア
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34182品をご紹介！