とり肉のガーリック照り焼き

とり肉のガーリック照り焼き

オイスターソースを加えてしっかり味に

カロリー
1人分 358kcal
塩分
2.6g
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > 照り焼きチキン
主な食材:
肉 > とり肉 > とりもも肉
ジャンル:
洋食
レシピ作成・調理:
本田明子
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

とりもも肉…大1枚(約300g)

ミニトマト…4個

ピーマン…3個

にんにく…1/2片

ごま油…少々

合わせ調味料

 ・しょうゆ、オイスターソース…各大さじ1

 ・酒、砂糖…各大さじ1/2

作り方

1.

ピーマンは上部を5mmほど切り取り、横半分に切る。にんにくは横薄切りにする。とりもも肉は厚みのある部分に包丁で切り目を入れて開き、半分に切る。

2.

フライパンにごま油少々を中火で熱し、とり肉を皮目を下にして入れ、あいているところにピーマンを入れる。とり肉の皮がこんがり焼けるまで約4分焼き、上下を返してにんにくを散らし、肉に火が通るまでさらに3~4分焼く。途中ピーマンは上下を返しながら焼き、しんなりしたら取り出す。余分な脂を拭き取り、合わせ調味料を加える。ふつふつしたら、とり肉の上下を返しながらからめる。

3.

とり肉は食べやすく切る。器に盛ってピーマンを添え、フライパンに残っているたれをとり肉にかける。ミニトマトを半量ずつ添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X

既にマイページに登録されています

レシピに戻る マイページへ
X