えのきとザーサイの中華スープ

Name: えのきとザーサイの中華スープ
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: えのきたけ…1袋(約100g); 長ねぎ(青い部分)…1本分; ザーサイ(味つき)…30g; 塩、こしょう…各少々; 水…１ 1/2カップ

ザーサイで味に深みのあるスープに

１人分：

24kcal

1.2g

材料（２人分）

えのきたけ
　1袋(約100g)
長ねぎ(青い部分)
　1本分
ザーサイ(味つき)
　30g
塩、こしょう
　各少々
水
　１　1/2カップ

1

えのきたけは長さを3等分に切ってほぐす。長ねぎは小口切りにする。
2

鍋にザーサイ、塩、こしょう各少々、水１　1/2カップを入れて中火にかけ、煮立ったらえのきたけを加えて混ぜる。再び煮立ったら約2分煮て、ねぎを加えて混ぜる。

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井原裕子さんのレシピ

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