いかときゅうりのごまだれあえ
時短でラク
88kcal
2.4g
10min
中島有香さんのレシピ
お刺し身パックと市販のたれで、ないしょのラクラクメニュー
材料（２人分）
- するめいか(刺し身)…120g
- きゅうり…１本
- えのきたけ…１袋
- しゃぶしゃぶのたれ・ごま風味(市販品)…1/4カップ
- ・しょうゆ
するめいか(刺し身)…120g
きゅうり…１本
えのきたけ…１袋
しゃぶしゃぶのたれ・ごま風味(市販品)…1/4カップ
・しょうゆ
きゅうり…１本
えのきたけ…１袋
しゃぶしゃぶのたれ・ごま風味(市販品)…1/4カップ
・しょうゆ
作り方
- きゅうりは斜め薄切りにし、少しずつずらして重ね、せん切りにする。えのきたけは根元を落とし、熱湯をくぐらせる程度にゆで、冷水にとってさます。
- ボウルにしゃぶしゃぶのたれとしょうゆ大さじ１を入れて混ぜ合わせる。
- いか、きゅうり、水をきったえのきたけを加えてさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- いか
- うまみ豊かで、味にくせがなく、和風、洋風、中華風と幅広い料理に使えるいか。日本は世界でも…
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- えのきたけ
- 流通するえのきたけは栽培もので、暗い室内で栽培されるため白く、黄褐色でかさも大きく開いた…
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