レシピ
かれいの中華レンジ蒸し

かれいの中華レンジ蒸し

Name: かれいの中華レンジ蒸し
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: かれい(切り身)…２切れ(200g); 下味(塩小さじ1/2); 長ねぎ…1/3本; しょうが…１かけ; たれ(酒、しょうゆ各大さじ１、ごま油小さじ１); チンゲン菜…大１株

火を使わなくても本格中華風

18分

１人分：

167kcal

2.9g

材料（２人分）

かれい(切り身)
　２切れ(200g)
下味(塩小さじ1/2)
長ねぎ
　1/3本
しょうが
　１かけ
たれ(酒、しょうゆ各大さじ１、ごま油小さじ１)
チンゲン菜
　大１株

かれい(切り身)

２切れ(200g)
下味(塩小さじ1/2)
長ねぎ

1/3本
しょうが

１かけ
たれ(酒、しょうゆ各大さじ１、ごま油小さじ１)
チンゲン菜

大１株

作り方

1

かれいは塩をふっておく。ねぎは縦半分に割ってからせん切りにし、しょうがも皮をむいてせん切りにする。たれの材料は混ぜ合わせておく。
2

チンゲン菜は１枚ずつはがしてきれいに洗い、ラップでふんわりと包み、電子レンジで約２分加熱して冷水にとる。水を絞って４〜５cm長さに切る。
3

耐熱の皿に１のかれいを並べ、１のねぎとしょうがをのせてたれをかける。ふんわりとラップをし電子レンジで３分30秒〜４分加熱する。ラップをはずしてまわりに２のチンゲン菜を添える。