スタミナ焼きそば弁当

材料（1人分）

• 牛切り落とし肉…60g
• キャベツ…2枚
• かぼちゃ(5mm厚さのくし形切り)…4〜5枚(約50g)
• にんにくの薄切り…1/2片分
• しょうがのせん切り…1かけ分
• 焼きそば用麺…1玉
• サラダ油、塩、こしょう、ウスターソース、しょうゆ

作り方

1. キャベツは一口大のざく切りにする。中華麺はほぐす。
2. フライパンに油小さじ1を熱し、かぼちゃを入れて焼き、両面にこんがり焼き色がついたら取り出す。

   

3. フライパンに油大さじ1/2を足し、にんにく、しょうがを入れて火にかける。香りが立ったら牛肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、キャベツを加え、さらに炒める。キャベツがしんなりしたらかぼちゃを戻し入れ、塩、こしょう各少々をふる。
4. 麺を加えて炒め合わせ、ソース大さじ１ 1/2〜2、しょうゆ小さじ1を加えて強火にし、全体になじむまで炒め合わせる。