レシピ
えびとレタスの中華炒め

えびとレタスの中華炒め

Name: えびとレタスの中華炒め
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: ２人分
Cuisine: 中華
Ingredients: えび…中１パック(10〜12尾); 下味(塩少々、酒小さじ１); レタス…１個; しょうが…1/2かけ; 合わせ調味料(中華ブイヨン大さじ４、酒大さじ１、片栗粉大さじ1/2); ・こしょう、サラダ油

とろみつけまでおまかせの合わせ調味料で安心

20分

１人分：

258kcal

0.7g

材料（２人分）

えび
　中１パック(10〜12尾)
下味(塩少々、酒小さじ１)
レタス
　１個
しょうが
　1/2かけ
合わせ調味料(中華ブイヨン大さじ４、酒大さじ１、片栗粉大さじ1/2)
・こしょう、サラダ油

えび

中１パック(10〜12尾)
下味(塩少々、酒小さじ１)
レタス

１個
しょうが

1/2かけ
合わせ調味料(中華ブイヨン大さじ４、酒大さじ１、片栗粉大さじ1/2)
・こしょう、サラダ油

作り方

1

えびは尾を残して殻をむき、背わたを取って塩と酒をふっておく。レタスは１枚ずつはがし、縦半分に切ってから横にざく切りにする。しょうがは皮をむいてみじん切りにする。合わせ調味料は混ぜておく。
2

中華鍋を強火で熱し、油大さじ２としょうがを入れて混ぜながら炒め、香りが出たらえびを加えてさらに炒める。
3

えびの色が変わったらレタスを加えて混ぜ、１の合わせ調味料を加えてさっくりと混ぜる。とろみが出てきたらこしょう少々をふり、ひと混ぜして皿に盛る。