貝割れとアボカドのサラダサンド

316kcal
1.5g
貝割れとアボカドのサラダサンド
貝割れとアボカドのサラダサンド

全粒粉ベーグルに合うヘルシーサンドイッチ

藤田千秋さんのレシピ

アボカドでコクのある味わい。むきえびでボリュームアップ!

材料(2人分)

  • 「全粒粉ベーグル」…2個
  • むきえび…5〜6尾
  • アボカド…1/2個
  • 貝割れ菜…1パック
  • ドレッシング
  •  ・白すりごま…大さじ1
  •  ・サラダ油…小さじ2
  •  ・酢…小さじ1
  •  ・はちみつ、塩…各小さじ1/4
「全粒粉ベーグル」…2個
むきえび…5〜6尾
アボカド…1/2個
貝割れ菜…1パック
ドレッシング
 ・白すりごま…大さじ1
 ・サラダ油…小さじ2
 ・酢…小さじ1
 ・はちみつ、塩…各小さじ1/4

作り方

  1. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせる。えびは洗って熱湯でさっとゆで、湯をきって2〜3つに切る。
  2. アボカドは1cm角に切り、1のボウルに加えて混ぜる。貝割れ菜は長さを半分に切り、アボカドを入れたボウルに加えて混ぜる。
  3. 「全粒粉ベーグル」の厚みを半分に切り、えび、2をのせてはさむ。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

藤田千秋
藤田千秋
料理研究家。「島津睦子ケーキングスクール」でパン作りの楽しさを知り、1994年にパンとランチの料理教室「C’s table」を開講。現在は雑誌、書籍、テレビなどを通じてパンを楽しむ生活を提案。著書に、「こねずにできる本格パン」(河出書房新社)、「バゲットと美味しいパン」(日東書院本社)など。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 竹内章雄

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