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スイートポテトガレット

スイートポテトガレット

スイートポテト

カリッ＆ほっくりが絶妙！マーマレードのほろ苦さが合います

若山曜子さん

若山曜子 さんのレシピ

1人分：

300kcal

材料（3人分）

このレシピの「ほっくりスイートポテト」の作り方

作り方

  1. 1

    「ほっくりスイートポテトの生地」を作り、小麦粉小さじ2を加えてよく混ぜ、3つに分ける。それぞれ手で丸めて円形にし、表面に小麦粉を薄くまぶす。

    None
  2. 2

    フライパンにバターを入れて火にかけ、バターが溶けたら１を入れ、両面に焼き色がつくまで焼き、器に盛る。

  3. 3

    マーマレードジャムを混ぜてなめらかにし、２に等分にのせる。

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若山曜子さん

若山曜子 さん

料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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