こんにゃくのゆずみそ田楽

材料（3〜4人分）

こんにゃく
　1/2枚
ゆずみそ
　・長ねぎのみじん切り
　　大さじ1
　・ゆずの皮のすりおろし
　　少々
　・みそ
　　大さじ2
　・酒、砂糖、みりん
　　各大さじ1

• こんにゃく

  1/2枚

• ゆずみそ

• 　・長ねぎのみじん切り

  大さじ1

• 　・ゆずの皮のすりおろし

  少々

• 　・みそ

  大さじ2

• 　・酒、砂糖、みりん

  各大さじ1

1. 1

   こんにゃくは横に7〜8mm厚さに切り、沸騰した湯で2〜3分ゆでる。

2. 2

   小鍋にゆずみその調味料を入れてよく混ぜ、火にかけてひと煮立ちさせ、ねぎとゆずを混ぜる。

3. 3

   １のこんにゃくの汁けを軽くきって皿に盛り、ゆずみそをかける。

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