栗蒸しパン

材料（7〜8cmのカップ４個分）

「栗の渋皮煮」
　3〜4個
生地
　・薄力粉
　　100g
　・ベーキングパウダー
　　小さじ1
　・卵
　　1個
　・牛乳
　　60ml
　・砂糖
　　40g
　・サラダ油
　　大さじ1
　・酢
　　小さじ1

• 「栗の渋皮煮」

  3〜4個

• 生地

• 　・薄力粉

  100g

• 　・ベーキングパウダー

  小さじ1

• 　・卵

  1個

• 　・牛乳

  60ml

• 　・砂糖

  40g

• 　・サラダ油

  大さじ1

• 　・酢

  小さじ1

1. 1

   「栗の渋皮煮」は約1cm角に切る。

2. 2

   生地の薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウルにふるい入れる。

3. 3

   別のボウルに卵を割り入れて泡立て器でかき混ぜ、牛乳、砂糖を加えて混ぜ、油も加えて混ぜる。

4. 4

   ３に２と、１の半量、酢を加え、ゴムべらでさっくり混ぜる。直径7〜8cmの耐熱ココットにカップを入れて、生地を八分目まで入れ、残りの１を飾りにのせる。

5. 5

   フライパンに入れ、ココットの1cm深さまで水を注ぎ、ふたをして12〜13分蒸す。

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