和風にらバーグ

和風にらバーグ

餃子風ハンバーグを大根おろしでさっぱりと

カロリー
1人分 360kcal
塩分
2.3g
カテゴリ:
肉のおかず > 挽肉 > ハンバーグ
主な食材:
肉 > ひき肉 > 豚ひき肉
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
上島亜紀
撮影:
高杉純

材料(2人分)

豚ひき肉…200g

…1個

大根…125g

にら…2/3わ

パン粉…1/3カップ

しょうゆ…大さじ1

砂糖…小さじ1

サラダ油…大さじ1/2

ポン酢じょうゆ…適量

作り方

1.

大根はすりおろし、ざるにあけて軽く汁けをきる。にらは2mm幅に切ってボウルに入れ、豚ひき肉、卵、パン粉1/3カップ、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1を加え、よく練り混ぜる。2等分し、小判形に整える。

2.

フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、1の肉だねを入れる。焼き色がしっかりつくまで焼き、上下を返す。ふたをし、弱火で約10分焼く。器に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢じょうゆ適量をかける。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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