かじきのさっぱり照り焼き

かじきのさっぱり照り焼き

酢の爽やかな酸味、うまみが味の決め手

1人分:

174kcal

0.8g

材料(2人分)

  • かじき

    2切(約160g)

  • 小麦粉

    大さじ1/2

  • サラダ油

    大さじ1/2

  • 合わせ調味料

  •  ・酢、みりん

    各大さじ1

  •  ・しょうゆ

    大さじ1/2

作り方

  1. 1

    かじきは水けを拭き、小麦粉大さじ1/2をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かじきを入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして弱めの中火で約3分焼く。合わせ調味料を加え、強火煮からめる

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上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

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