かじきのさっぱり照り焼き

174kcal
0.8g
かじきのさっぱり照り焼き
かじきのさっぱり照り焼き

酢の爽やかな酸味、うまみが味の決め手

材料(2人分)

  • かじき…2切(約160g)
  • 小麦粉…大さじ1/2
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・酢、みりん…各大さじ1
  •  ・しょうゆ…大さじ1/2
かじき…2切(約160g)
小麦粉…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1/2
合わせ調味料
 ・酢、みりん…各大さじ1
 ・しょうゆ…大さじ1/2

作り方

  1. かじきは水けを拭き、小麦粉大さじ1/2をまぶす。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、かじきを入れて焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたをして弱めの中火で約3分焼く。合わせ調味料を加え、強火煮からめる

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 高杉純

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