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スナップえんどうのシャキシャキスープ

スナップえんどうのシャキシャキスープ

野菜はさっと煮て、食感を楽しむ

上島亜紀さん

上島亜紀 さんのレシピ

１人分：

28kcal

1.7g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    スナップえんどうは斜め4等分に切る。新玉ねぎは縦薄切りにする。

  2. 2

    鍋にとりガラスープの素小さじ2、水2カップ、新玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったら弱めの中火にして約2分煮る。スナップえんどうを加えて約1分煮て、塩、こしょう各少々で調味する。

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上島亜紀さん

上島亜紀 さん

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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