ねぎだく牛丼

材料（２人分）

牛切り落とし肉
　200g
長ねぎ(青い部分)を含む
　1本
温かいご飯
　適量
しょうゆ
　大さじ１　1/3
砂糖、みりん
　各大さじ2/3
水
　1/4カップ

• 牛切り落とし肉

  200g

• 長ねぎ(青い部分)を含む

  1本

• 温かいご飯

  適量

• しょうゆ

  大さじ１　1/3

• 砂糖、みりん

  各大さじ2/3

• 水

  1/4カップ

1. 1

   長ねぎは白い部分を1cm幅の斜め切りにし、青い部分は薄い小口切りにする。牛切り落とし肉は大きければ食べやすく切る。

2. 2

   鍋に牛肉、ねぎの白い部分、しょうゆ大さじ１　1/3、砂糖、みりん各大さじ2/3、水1/4カップを入れ、強めの中火にかける。煮立ったら落としぶたとふたをし、弱めの中火で約10分煮る。

3. 3

   器に温かいご飯を盛り、２をかけ、ねぎの青い部分をのせる。

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