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なすの中華マリネ

なすの中華マリネ

1袋夏野菜はどーんと使っちゃえ!!

焼いたなすにどんどん味がなじむ

全量：

764kcal

3.1g

材料（作りやすい分量）

  • なす(縦半分に切り、皮に斜め5mm間隔で切り目を入れる)

    1袋

  • マリネ液

  • 　・酢、ごま油、水

    各大さじ2

  • 　・しょうゆ

    大さじ1

  • 　・砂糖

    小さじ1

  • 　・塩

    少々

  • サラダ油

作り方

  1. 1

    保存容器にマリネ液の材料を入れて混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油大さじ4を中火で熱し、なすを皮目を下にして入れ、両面を2〜3分ずつ焼く。ペーパータオルにとって油をきり、１に漬ける。

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重信初江さん

重信初江 さんのレシピ

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

お料理メモ

なす１袋＝5個(350〜400g)を目安にしています。

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