夏野菜とところてんのサラダ

60kcal
0.5g
夏野菜とところてんのサラダ
夏野菜とところてんのサラダ

この夏、ほぼ台所に立たない。

本田明子さんのレシピ

暑い日もつるっと食べられてうれしい

材料(2人分)

きゅうり…1/2本
みょうが…1個
ミニトマト…4個
ところてん(たれつき)…250g
カットわかめ…小さじ1
ごま油

作り方

  1. ところてんは水洗いし、水けをきって器に盛る。
  2. わかめはもどして洗い、水けをきる。きゅうりとみょうがは薄い小口切りにする。ミニトマトは六つ割りにする。
  3. ところてんにきゅうり、わかめ、トマト、みょうがをのせ、ところてんのたれを回しかけ、ごま油小さじ2をかける。好みでレモンの薄切り、おろししょうがをのせる。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

本田明子
本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。
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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 砂原文

このレシピの参考動画

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