ゆで鮭
![ゆで鮭](/i/R1/img/dish/1/S20190825027003A_000.jpg?w=450)
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![本田明子](/i/R1/img/person/gAKU7vpdHGKMtrorYo.jpg?w=300)
- 本田明子
- 東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。
お料理メモ
冷蔵室で2日間日もちします。
食材の扱い方・ポイント
![鮭](/i/R1/img/free/season/sake/photo.jpg?w=300)
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
ゆで鮭
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