レシピ
からめるだけ！とりの照り焼き

からめるだけ！とりの照り焼き

Name: からめるだけ！とりの照り焼き
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 「ゆでどり」…半量（約300g）; 好みの野菜(ミニトマト、ベビーリーフ、ホールコーンなど)…適量; みりん…大さじ3; しょうゆ…大さじ１ 1/2; ごま油…小さじ1; 粉ざんしょう

この夏、ほぼ台所に立たない。

火を使うのは3分だけ！

本田明子さんのレシピ

１人分：

196kcal

1.2g

材料（２人分）

「ゆでどり」
　半量（約300g）
好みの野菜(ミニトマト、ベビーリーフ、ホールコーンなど)
　適量
みりん
　大さじ3
しょうゆ
　大さじ１　1/2
ごま油
　小さじ1
粉ざんしょう

「ゆでどり」

半量（約300g）
好みの野菜(ミニトマト、ベビーリーフ、ホールコーンなど)

適量
みりん

大さじ3
しょうゆ

大さじ１　1/2
ごま油

小さじ1
粉ざんしょう

このレシピの「ゆでどり」の作り方

作り方

1

鍋にみりん大さじ3、しょうゆ大さじ１　1/2、ごま油小さじ1、「ゆでどり」半量を入れて強めの中火にかけ、ふたをして約3分煮る。ふたを取り、鍋を揺すって肉にたれをからめる。
2

器に盛り、好みの野菜を添える。好みで肉に粉ざんしょうをふる。

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本田明子さん

東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。

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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。