ささ身のとろみスープ
73kcal
2.0g
材料（２人分）
- とりささ身…2本
- ブロッコリースプラウト…3/4パック
- 塩…少々
- 酒…大さじ1/2
- 片栗粉…大さじ1
- 水…2カップ
- とりガラスープの素…小さじ2
- しょうゆ…小さじ1/2
- こしょう…少々
とりささ身…2本
ブロッコリースプラウト…3/4パック
塩…少々
酒…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
こしょう…少々
ブロッコリースプラウト…3/4パック
塩…少々
酒…大さじ1/2
片栗粉…大さじ1
水…2カップ
とりガラスープの素…小さじ2
しょうゆ…小さじ1/2
こしょう…少々
作り方
- とりささ身は筋を除いて一口大のそぎ切りにし、塩少々、酒大さじ1/2、片栗粉大さじ1を順にもみ込む。
- 鍋に水2カップ、とりガラスープの素小さじ2を入れて中火にかける。煮立ったらささ身を加え、約2分煮る。しょうゆ小さじ1/2、こしょう少々で調味し、ブロッコリースプラウトを加えてさっと煮る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 関岡弘美
- 料理家。京都生まれ。雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案するほか、おもてなし料理とワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート、日本豆腐協会認定 豆腐マイスター。著書に「保存レシピの便利帳 」（辰巳出版）など。
- カテゴリ：
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シチュー・スープ・汁物
> スープ
> その他 スープ料理
-
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- 主な食材：
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- 肉 > とり肉 > とりささ身
- 野菜 > 野菜その他 > 貝割れ菜・スプラウト
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
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- 澤木央子
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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