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たっぷりトマトソースの豚肉ソテー

たっぷりトマトソースの豚肉ソテー

野菜高騰を乗り切る

ジューシーな果肉を“食べるソース”で堪能

伊藤晶子さん

伊藤晶子 さんのレシピ

１人分：

442kcal

1.4g

材料（２人分）

  • トマトソース

  • 　・「カットトマト缶」の果肉

    1缶分(約160g)

  • 　・オリーブ油

    大さじ1

  • 　・塩、こしょう

    各少々

  • 豚肩ロースとんカツ用肉

    2枚

  • 下味

  • 　・塩

    小さじ1/3

  • 　・こしょう

    少々

  • カット野菜(ミックスサラダ用)

    適量

  • サラダ油

このレシピの「カットトマト缶」の作り方

作り方

  1. 1

    豚肉に下味をまぶす。フライパンに油小さじ2を中火で熱して豚肉を入れ、両面をこんがりと焼いて中まで火を通し、器に盛る。トマトソースの材料を混ぜ合わせてかけ、カット野菜を添える。

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伊藤晶子さん

伊藤晶子 さん

料理研究家・管理栄養士。料理教室「FRASCO」主宰。東京で料理雑誌へのレシピ提案や、料理教室講師、イベント運営、企業のレシピ開発などの活躍を経て、2020年末に地元福島県いわき市にUターン。料理教室運営を軸に、食を中心とした地元企業様との繋がりも広がり、多岐に渡った活動を行なっている。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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