きゅうりのみぞれあえ
45kcal
0.7g
市瀬悦子さんのレシピ
きゅうりと大根おろしは和えるだけ。甘酸っぱい味わいで箸休めにもぴったり
材料（２人分）
きゅうり…1本
大根…小1/4本
塩…少々
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
大根…小1/4本
塩…少々
酢…大さじ2
砂糖…大さじ1
しょうゆ…小さじ1
作り方
- きゅうりは薄い小口切りにする。塩少々をふってざっと混ぜ、約5分おいて水けを絞る。大根はすりおろし、ざるに上げて水けをきる。
- ボウルに酢大さじ2、砂糖大さじ1、しょうゆ小さじ1を混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
食材の扱い方・ポイント
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- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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