レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「牛肉とにんじんのみそ炒め」の献立

主菜 牛肉とにんじんのみそ炒め
副菜 きゅうりのみぞれあえ
副菜 蒸し玉ねぎのおかかチーズ

まずは副菜2 品を下ごしらえ。にんじんを蒸しゆでする間に副菜を仕上げ、最後に主菜を炒めましょう

献立の材料（2人分）

主菜 牛肉とにんじんのみそ炒め
副菜 きゅうりのみぞれあえ
  • きゅうり 1本
  • 大根 小1/4本
  • 塩 少々
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
副菜 蒸し玉ねぎのおかかチーズ
主菜 副菜 副菜
牛肉とにんじんのみそ炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

牛肉とにんじんのみそ炒めの作り方

  • 1 にんじんは四つ割りにし、7〜8cm長さの細長い乱切りにする。
  • 2 フライパンに１、水1/2カップを入れてふたをし、中火にかける。にんじんに竹串を刺してスーッと通るまで7〜8分蒸しゆでにする。
  • 3 ふたを取って余分な水分があればとばし、サラダ油大さじ1/2を加えて炒める。にんじんに油がまわったら牛切り落とし肉を加えて炒める。肉の色が変わったらたれを加え、全体にからまるまで炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

塩焼きそばの献立ランキング

塩焼きそばの献立ランキングをもっと見る

ベーコン(かたまり)を使った献立

ベーコン(かたまり)の献立をもっと見る

市瀬悦子さんの献立

市瀬悦子

市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

市瀬悦子さんのレシピをもっと見る

今が旬！秋に食べたい献立

秋の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

なす しらす干し 栗 たちうお ピーマン かつお さんま ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

フレンチトースト 中華丼 お茶漬け オムライス（プレーン、アレンジ） サンドイッチ 味噌汁 ソース焼きそば オムレツ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36667品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 9月号

夏の疲れ解消ごはん

今号の料理特集は「夏の疲れ解消ごはん」。
暑さや食欲不振、冷えなど、あらゆる夏の疲れを解消すべく、栄養満点のレシピを藤井恵さん、榎本美沙さん、香取薫さんの3名の料理家にたっぷり教わりました。
その他、鉄分たっぷり「かつおのおかず」や、体の中から整えてやせる&美肌になる「美腸栄養スープ」、かわいい&簡単な「ヨーグルトスイーツ」など、残暑に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、夏バテを解消する入浴法や、暑い時期こそやりたい「夏から秋の小掃除カレンダー」、被災当事者に聞いた「在宅避難リアル」、パサつきやうねりなどの“夏枯れ髪”に潤いチャージ特集など、今知りたい情報が盛りだくさん!
付録は、献立の悩みから解放される!と話題の「月~金×4週分の晩ごはん 9月の平日ラク献立カレンダー」のほか、とじ込み付録に「かさ増しマジックレシピ」と「トマトのおかずBOOK」の2冊もついて大充実！
セブンネットショッピング＆セブン-イレブン限定版では、【ポケットがふんわりかわいい パンどろぼう「まずい」バッグ】の付録付きです！

レタスクラブ最新号詳細