鮭と青じそのフリット

鮭と青じそのフリット

料理は家族ファーストで

青じそをひと巻きして風味をプラス

1人分:

381kcal

0.6g

材料(2人分)

  • 生鮭

    2切れ

  • 青じそ

    4枚

  • 少々

  • 小麦粉

  • フリットごろも

  •  ・小麦粉

    80g

  •  ・炭酸水(無糖)

    120ml

下ごしらえ

  1. 1

    フリットごろもを作る。別のボウルに小麦粉を入れ、炭酸水を加える。

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  2. 2

    泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。

    None

作り方

  1. 1

    生鮭は骨を取って4等分に切り、塩少々をまぶす。青じそは縦半分に切る。しそ1切れで鮭1切れを巻き、小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    フリットごろもにくぐらせ、中温の揚げ油で2〜3分揚げ、油をきる

    青じそがはがれやすいので、手でころもにくぐらせて。

    青じそがはがれやすいので、手でころもにくぐらせて。

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ツレヅレハナコ さんのレシピ

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