鮭と青じそのフリット
381kcal
0.6g
材料（２人分）
生鮭…2切れ
青じそ…4枚
塩…少々
小麦粉
フリットごろも
・小麦粉…80g
・炭酸水(無糖)…120ml
青じそ…4枚
塩…少々
小麦粉
フリットごろも
・小麦粉…80g
・炭酸水(無糖)…120ml
下ごしらえ
- フリットごろもを作る。別のボウルに小麦粉を入れ、炭酸水を加える。
- 泡立て器でなめらかになるまで混ぜる。
作り方
- 生鮭は骨を取って4等分に切り、塩少々をまぶす。青じそは縦半分に切る。しそ1切れで鮭1切れを巻き、小麦粉を薄くまぶす。
- フリットごろもにくぐらせ、中温の揚げ油で2〜3分揚げ、油をきる。
青じそがはがれやすいので、手でころもにくぐらせて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- 鮭
- サケ科の魚には「白鮭」「紅鮭」「キングサーモン」などいくつか種類がありますが、一般に鮭と…
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